Начнём цикл с разговора о чайной посуде. За годы поездок по миру у Сергея Борисовича сформировалось свое собственное видение на социо-культурные феномены в чае, о чем он с удовольствием расскажет на встрече.

Нежные и изящные белые чаи — кто-то их любит и ценит, а кто-то до сих пор искренне не понимает. На встрече мы расскажем, какие бывают белые чаи, чем они отличаются друг от друга и как их лучше заваривать, чтобы максимально раскрыть вкус и аромат.

Красный чай - один из самых популярных видов чая в мире. Как получилось, что именно этот чай стал основой огромного экспортного рынка? На встрече попробуем несколько вариантов красного чая и разберёмся, насколько разными они могут быть.
Поговорим об истории хун ча и о том, было ли появление его массового производства случайностью или продуманным решением, связанным с развитием экспорта из Китая.

Уникальная возможность попробовать одни из самых дорогих зелёных чаёв в нашей коллекции — свежий сбор, минимальная обработка и утончённый вкус.
Поговорим о том, почему время сбора и скорость доставки чая ко двору имели такое большое значение. Почему зелёный чай воспевали поэты и каким образом сезон, место и методы сбора влияют на его ценность.

Приглашаем на встречу, посвящённую светлым улунам.
Разберёмся, чем светлые улуны отличаются от зелёного чая, как их обрабатывают и откуда в их вкусе и аромате появляются знакомые ноты цветов, сливок, орехов и макадамии.